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降低仓内空气温度10℃以上，使粮堆表层温度降低5℃以上，减少因温度过高带来的粮食变质，减少霉菌生长，提高存粮安全水平；使粮食处于低温休眠状态，减少代谢，保存营养，降低存粮水分损失，保持存粮口感，提高出库重量及价格。
